LUNCH

3-gangen 38,50
Als u extra gangen wil eten in het lunchmenu bespreken we graag de mogelijkheden.

BITES

Desembrood, algenboter 8,50
Focaccia, Uut Hooi Crème 8,50
Pizzette burrata, flora, vijgen 13,50
Shared platter, seasonals of summer '23 12,50

À LA CARTE

Tomaten uit de kas, Zaanse mosterdijs, Ajoblanco 20,00
Dorade, komkommer, jeneverbes, oester, meloen 22,00

Ree, kers, peterseliewortel, zomerbiet 36,00
Fregola, ratatouille, salie 30,00
Tongschar, bospeen, sinaasappel, steranijs 34,00

Perzik, amandel, mokka 14,00
Bramen, karamelijs, granola, klaverzuring 10,00

4-gangen 55,00
5-gangen 68,50
6-gangen 80,00
Als u extra gangen wil eten in het dinermenu bespreken we graag de mogelijkheden.

All-in menu
6-gangen, champagne, wijn arrangement, tafelwater en koffie

Desembrood, algenboter 8,50
Focaccia, Uut Hooi Crème 8,50

À LA CARTE

Tomaten uit de kas, Zaanse mosterdijs, Ajoblanco 20,00
Dorade, komkommer, jeneverbes, oester, meloen 22,00

Rode mul, Zeeuwse mossel, suikermaïs, Livar, saffraan 22,00
Kippenleverparfait, ui, abrikoos, zoethout 17,00

Ree, kers, peterseliewortel, zomerbiet 36,00
Fregola, ratatouille, salie 30,00
Tongschar, bospeen, sinaasappel, steranijs 34,00

Perzik, amandel, mokka 14,00
Bramen, karamelijs, granola, klaverzuring 10,00
Selectie van streekkazen, vijgencompote 16,00

Begeleidende wijnen 7,50
Wijnarrangement 3-gangen 20,50
Wijnarrangement 5-gangen 34,50
Wijnarrangement 6-gangen 41,50