BITES

OESTERS
Rechtstreeks uit de zilte wateren. Een van de puurste uitdrukkingen van de zee en bij Blossem op verschillende manieren bereid.

Oester naturel 3,50
Oester gegratineerd 4,50
Oester aziatisch 4,50
Oester sour 4,50
Oester steak tartaar 4,50
Oester Bloody Mary 4,50

BITES 
Gerookte amandelen 4,00
Nibbits 3,00
Olijven 5,00
Mezzeplank met groentes, hummus en fetadip 7,00
Camembert uit de oven met bloemenhoning en notenmelange 11,50
Bitterbal kalf per stuk 1,75
Bitterbal garnaal per stuk 1,75
Arancini per stuk 1,75

BITES 
Charcuterie met pickles en ingelegde groenten x Jamoneria 13,50
Blikje sardien met desembrood en maldon x Jamoneria 14,00
Zuurdesem, seizoensboter, Blossem olijfolie en maldon X FUNKYBREAD 7,50
Foccacia, hummus, tomberry  7,50
   
 PIZZETTES
Wekelijks wisselende pizzettes – met unieke Blossem-twist – uit de Marana Forni oven 15,00
 
Pizzette carne
Pizzette pesce
Pizzette vegetariana

DINER

Voorgerechten
Zomergroenten, Basilicumijs, radijs, gingerbeer, appel 16,50
Coquille, passievrucht, bleekselderij, crème fraîche 19,00
Lam, quinoa, munt, paksoi 18,50
 
Tussengerechten
Risotto, watermeloen, prei, Swarte Toer kaas 17,50
Kabeljauw, appel, komkommer, yuzu 21,50
Varkenswang, sinaasappel, salie, aardappelkaantjes 21,50
 
Hoofdgerechten
Polenta, paprika, tuinerwt, macadamia, 25,00
Tong, saffraanboter, kappertjes, aardappel 34,00
MRIJ-rund, rendang, bosui, knolselderij 34,00
 
Bijgerechten
Friet met bloesemzout 6,50
Seasonal salad ’25 8,50
 
Dessert
Crémeux, panna cotta, Honing, karamel, lavendel, vanilleijs 12,50
Chocolade, pomelo, framboos, crumble 12,50
Selectie van kazen 16,00
 
Blossem menu
3 gangen 56 | 4 gangen 65 | 5 gangen 75

Wijnarrangement
3 gangen 26 | 4 gangen 34 | 5 gangen 42

LUNCH

Koud
Basilicum, radijs, gingerbeer, appel 16,50
Coquille, passievrucht, bleekselderij, crème fraîche 19,00
Lam, quinoa, munt, paksoi 18,50
 
Warm
Risotto, watermeloen, prei, Swarte Toer 17,50
Kabeljauw, appel, komkommer, yuzu 21,50
Varkenswang, sinaasappel, salie, kaantjes 21,50
 
Broodjes
Steak tartaar Blossem style 17,00
Koud gerookte zalm, citroenmayonaise, kappertjes 16,00
Burrata, zongerijpte tomaat, artisjok 14,50
 
Bijgerechten
Friet met bloesemzout 6,50
Seasonal salad ’25 8,50
 
Dessert
Honing, karamel, lavendel, vanille 12,50
Chocolade, pomelo, rogge, tijm 12,50
Selectie van kazen 16,00
De taart van vandaag 5,00
Supplement bol vanille-ijs 2,00
 
BLOSSEM'S SHARED LUNCH TABLE (per 2 personen)
Tafeltje vol lunchgerechten 39.50

2-gangen lunch 32.50

BLOSSEM PIZZA NIGHT

Elke dinsdag en woensdag kun je bij Blossem genieten van onze unieke pizza's, rechtstreeks uit de Marana Forni oven. Geen gewone pizza's, maar creaties met een verrassende Blossem-twist. Kies uit drie wisselende varianten: vega, vis, of vlees.

17,50 per pizza

BLOSSEM DATE NIGHT

Thuis romantisch uitpakken is leuk, maar vaak meer gedoe dan genieten. Bij Blossem doen wij het werk, met gerechten om te delen en alle aandacht voor elkaar. Of je nu komt met je geliefde, moeder of vrienden – iedereen is welkom.

Iedere donderdag is DATE NIGHT DONDERDAG
Shared diner + glas cava 47,50 p.p.

*Bij Blossem doen we ons uiterste best om rekening te houden met allergieën en we willen u daarom vragen eventuele allergieën aan te geven bij uw reservering. We kunnen hierin echter niet altijd een perfecte oplossing garanderen, welke geen afbreuk doet aan ons menu. We bieden standaard vegetarische opties aan, maar binnen het huidige menu van de chef serveren we geen volledig veganistische gerechten. We hopen op uw begrip en kijken er uiteraard naar uit u te verwelkomen.