LUNCH

OESTER | BITES | BROOD
Oester fine de claire no 3. Naturel 3.5
Oester fine de claire no 3 Holstein Rund, zwarte knoflook, cevenne-ui 4.5
Oester fine de claire no 3. Groen ijs & kruiden 4.0

Zuurdesem, dragonboter, crumble, dragon 7.5
Homemade focaccia, zeesla en codium, citrus hangop 7.5
Cecina de León, flinterdun gesneden 8.0

PIZZETTES uit onze Marana Forni
Pizzette, kreeft, venkel, zeesla, coeur de boeuf, citrus, parmezaan 16.0
Pizzette, zeebaars, kappertjes, tomberry, parmezaan 16.0
Pizzette bbq chicken, salsa tomaat, suikermaïs, parmezaan 14.0
Pizzette, Cecina de León, salsa tomaat, artisjokhart 15.0
Pizzette, burrata, oregano, courgette, tomaat 14.0

BLOSSEM LUNCH CLASSICS
Blossem seizoenssalade '24 Veggie 15.0
Blossem seizoenssalade '24 Fish 18.0
Steak tartaar, Frieslander rund, brioche, pommes anna, gerookte ui en prei 18.0
supplement truffel +11.0
Blossem tripple cheese ravioli, pecorino, stracciatella, parmezaan 22.0

BLOSSEM'S SHARED LUNCH TABLE (per 2 personen)
Tafeltje vol lunchgerechten 75.0

DINER

BLOSSEM DINER
Coeur de boeuf, meloen, gazpacho vert, macadamia, Zaanse mosterdijs, basilicum
Zeebaars, bouchon, oester, koolraap, cornichon, citroen, kappertjes
Paling, waterkers, coco de paimpol, mierikswortel, appel
Paddenstoel, duxelles XO, braam, crème fraîche
Ravioli, coulis langoustine, zilte groente, doperwt, munt
Trio kalf, rouleau, bonbon, stoof, pommes anna, cevenne-ui
Blossem Schwarzwalder Kirsch

Kaas, 5 soorten, suikerbrood, tutti frutti, marmelade, verveine 11.5
kaas i.p.v. zoet dessert +3.0

Wordt verrast met een selectie van gerechten, welke een combinatie zal zijn van vis-, vlees en vegetarische gerechten van het seizoen. Hierbij worden ook amuses, brood en friandises geserveerd.

*Bij Blossem doen we ons uiterste best om rekening te houden met allergieën en we willen u daarom vragen eventuele allergieën aan te geven bij uw reservering. We kunnen hierin echter niet altijd een perfecte oplossing garanderen, welke geen afbreuk doet aan ons menu. We bieden standaard vegetarische opties aan, maar binnen het huidige menu serveren we geen volledig veganistische gerechten. We hopen op uw begrip en kijken er uiteraard naar uit u te verwelkomen.

LUNCH

DINER

CONTACT