Skip navigation

EVENTS BIJ BLOSSEM

Bij Blossem is er altijd iets te beleven. Ontdek onze culinaire en creatieve events, georganiseerd door ons eigen team of in samenwerking met inspirerende food- en lifestylemakers. Van gezellige thema-avonden tot unieke ervaringen: laat je verrassen en beleef Blossem op een andere manier.
28 augustus
Frits Borrel | Breda krijgt eindelijk haar eigen vrijdag
LEES MEER
13 september
Blossem's Oyster Club | a sunday well spent
LEES MEER
26 september
Viva la vida loca | een avond sevilla, gewoon in onze achtertuin
LEES MEER

PROEF HET BESTE VAN HET SEIZOEN

Onze menukaart draait om het beste van het seizoen. Met verse streekproducten, eerlijke ingredienten en een wisselend aanbod creeren we gerechten die verrassen door hun eenvoud, smaak en kwaliteit.

BITES

  • Gemarineerde olijven 4.5
  • Nibbit 3.0
  • Gerookte amandelen 4.0
  • Sesam kroepoek met dip van vadouvan 5.5
  • Brioche gerookte paling en crème van knoflook | 4 stuks 9.0
  • Blini met zalm, crème fraîche en cavi-art 9.0
  • Abdij kaas uit de oven met honingglaze en walnoten 12.0
  • Pata negra | 80 gram 17.0
  • Bonbon van ganzenlever, witte chocolade en truffelkaviaar | 4 stuks 12.0
  • Krokante bloemkool met bbq-kruiden en geklopte feta 7.5

BITTERBAL

  • Rundvleesbitterbal 1.85st
  • Oude kaas bitterbal 1.85st
  • Kreeftbitterbal 1.85st

BROOD

  • Huisgemaakt focaccia met seizoensboter, Blossem-olijfolie en maldon 8.0
  • Huisgemaakt focaccia met seizoensboter, Blossem-olijfolie en maldon X Funkybread 8.0

VOOR

Gamba, rabarber, komkommer, nori 19.5
Steak tartaar, parmezaan, piccalilly, basilicum 19.5
Venkel, feta, kaffir, couscous, hazelnoot 18.0

TUSSEN

Rode mul, tomaat, jalapeño, bleekselderij, basilicum 21.0
Hoender, paling, cevenne ui, gele curry, cashew 21.0
Bloemkool, snijboon, ras el hanout, prei 19.5

HOOFD

Wilde zeebaars, coquille, saffraan, courgette, limoenblad 31.0
Runder rib-eye, zoete peper, béarnaise, truffelaardappel, jus 35.0
Purpura aubergine, eekhoorntjesbrood, gegrilde groenten, muntpesto 27.0

BIJGERECHTEN

Friet met mayonaise 6.5
Seasonal salad 8.5

DESSERT

Limoen mousse, witte chocolade, matcha, mango, amandelcake 13.5
Marshmallow, groene appel, pure chocolade, karamel, citrus 13.5
Selectie van kazen 16.0

BLOSSEM MENU

3 gangen 57 | 4 gangen 66 | 5 gangen 76

WIJNARRANGEMENT

3 gangen 27 | 4 gangen 35 | 5 gangen 43

KOUD

Gamba, rabarber, komkommer, nori 19.5
Steak tartaar, parmezaan, piccalilly, basilicum 19.5
Venkel, feta, kaffir, couscous, hazelnoot 18.0
 

WARM

Rode mul, tomaat, jalapeño, bleekselderij, basilicum 21.0
Hoender, paling, cevenne ui, gele curry, cashew 21.0
Bloemkool, snijboon, ras el hanout, prei 19.5
 

BIJGERECHTEN

Friet met mayonaise 6.5
Seasonal salad 8.5

BROOD

Steak tartaar Blossem style 17.0
Koudgerookte zalm, citroenmayonaise, kappertjes 16.0
Burrata, zongerijpte tomaat, artisjok 14,5
 

DESSERT

Limoen mousse, witte chocolade, matcha, mango, amandelcake 13.5
Marshmallow, groene appel, pure chocolade, karamel, citrus 13.5
Selectie van kazen 16.0
 

BLOSSEM'S SHARED LUNCH TABLE

(vanaf 2 personen te bestellen)
Tafeltje vol lunchgerechten 42.0 p.p.
2-gangen lunch 35.0 p.p.